喫茶・カクテル技術の専門学校・就職、開業に向けて本格的な理論と実践で技術修得

日本バーテンダースクール・実習体験バー

卒業後に一番役立つのは「実践」です。実際の現場で実戦経験が浅いと、どのような行動をとったらいいのかわからない状態でカウンター内で戸惑ってしまいがちです。お客様の目の前でカクテルやコーヒーをつくる自信を身につけましょう。そうした経験を少しずつ積み重ねることが大切なのです。日本バーテンダースクールでは直営の実践の場(バー)を開設しました。みなさん理論を学んだ後で、それを活かす実戦経験を積みましょう。バーテンダーの仕事は接客です。もの作りは作業です。作業は練習で出来る様になれますが接客は実際にお客様と接しないと出来ません。そんな体験実習店を開設しました。

当校は日本で唯一生徒さんの為の実践実習専門の店舗を開設しているスクールです。 スクールでは「洋酒理論」、「カクテル作成技術」を学べますが、一番大切な「接客」が出来ません。 「理論」「技術」と「接客」の全てが学べるのは当校の長年の念願でありました。

バーテンダースクール、カフェフードスクールとしては一番の歴史を持っており、多くの卒業生が業界で名のあるバーテンダーに育ち、あるいは大学教授や学生塾の先生になり、当校で受けた講義やサービス、人を尊敬する姿勢について、話を聞かせて頂いています。

人は仕事の基本をしっかり身につければ伸びてゆきます、基本が曖昧だと伸びません。 当校の卒業生さんがこんなにも多く活躍して頂いているのも感謝で応えたいと思います。

※この文は、雑誌[SAKETRI]サケトライの2015年8月号掲載に向けて書かせていただいたコメントです。 この雑誌は「スコッチモルト販売株式会社」の会長が知り合いなので、8月号に出していただくことになりました。バーテンダーの会員などに約3千通送るそうです。之も後藤、椙山の先達のおかげと感謝しております。

日本バーテンダースクール・日本カフェフードスクール:実習体験バー

所在地:〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町2-8 小林ビル 2F
TEL:03-3462-5037
営業時間 平日・午後7時~午後12時

アクセスマップ

※渋谷駅西口より歩道橋を渡り線路沿い。または渋谷駅14番・16番出口から徒歩3分

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