ゴトーフードアカデミー＞学院長よりご挨拶

（有）ゴトーフードアカデミー赤坂カフェフードスクール日本バーテンダースクール赤坂和風料理スクール代表取締役社長　　後藤　新一
当校の設立概念を飲食業界の技術の練磨と人格の陶冶と設定し、以来３０猶予年を経て飲食文化の発展に寄与し、基本を前提として時代の変動にあわせ、豊かな感性と創造性をもった幅広い人材を多く育成してまいりました。３０年以上の歴史と実績を踏まえ、将来開業、就職を志す方のために、微力ながらお役に立たせていただきたいと思っております。又当校は社団法人日本バーテンダー協会開催の全国バーテンダー技能競技大会の全国大会に於いて全日本チャンピォンを3人、Ｗ・Ｂ・Ａ主催・認定の世界大会でも2名の世界チャンピォンを輩出している名門校でもあります。皆様のご入学を心よりお待ち申し上げております。
敬白

ゴトーフードアカデミーの特徴

1	当学院では、短期間で理論と技術が体得できるように実習に重点をおいた授業内容で、すべての人が安心して学習できるよう心がけています。また器具等も各自が専用で使えるようふんだんに揃え、豊富な材料を用いて応用を兼ねた実習を実現させるために工夫をこらしています。
2	当学院では各科専任講師による責任指導で講義･実習が行われています。
3	知識と技術だけではなく、接客マナー、人間性の教育、経営講座(計数管理)、開業に関する前準備なども指導しています。
4	授業とは別に無料開業相談コーナーを設け、資金の問題、物件、設計からメニュー構成、人の問題、開店ヘルプ指導等、幅広く相談に応じています。

教室風景