卒業生さんの声

※村上典子（カフェフードスクール）

夫婦共々お世話になりました。丁寧に教えていただいて、とても勉強になりました。私は主婦なので毎日家族の為には料理を作ってきましたが、素人とプロの違いを知ることが出来きました。これからは開店準備の為に練習と希望を持って行きます。又何か解からない時は何時でもＭａｉｌでお聞きできるので安心です。

※柿崎真由美（バーテンダースクール）

私は信州でバーとレストランをしているのでカクテルも作れるつもりでしたが、知らない事ばかりで毎日が目からウロコの状態で今まで疑問に思っていた所の全てが解決できたので、本当に感謝しきれない気持ちです。これから店に戻り信州一の店にする希望がもてました、本当にありがとうございました。

※西井麻紀（バーテンダースクール・カフェフードスクール）

私はニューヨークでバーテンダーをしています。当校のうわさを聞き一時帰国して勉強しました。講義を受けて日本の技術のレベルの高さに驚きの連続でした、長年の疑問や新しい技術アイディアなどいっぱい発見さて頂きました、バーテンダースクールの氷専用ナイフはアメリカ人もビックリするでしょう、これでアメリカのバーで早く出世出来るでしょう。またカフェフードスクールの料理は世界で通じるものがあるので、ものすごく勉強になりました。疑問が生じたらアメリカからＭａｉｌします。